Cem Kapankaya 18.06.1993 yılında Sakarya’da doğdu.
İlk orta eğitimini Sakarya’da Ahmet Akkoç İlkokulu’nda ve lise öğrenimini Sakarya Anadolu Turizm Meslek Lisesi’nde, Üniversite eğitimini Selçuk Üniversitesi Ali Akkanat Turizm Fakültesi’nde gerçekleştirdi.
Sakarya şehrinin arşiv ve spor olarak gelişmesini amaç edinen kamuoyunda adı Akademi Sakaryaspor olarak bilinen Gelişim Derneği’nde Yönetim Kurulu üyesidir.
Uluslararası iş adamları derneği olan Ekonomi Ticaret Derneği’nde 3 yıldır Sakarya üyesidir.
Sakarya’nın tek profesyonel spor kulubü olan Sakaryaspor’un Kongre üyesidir.
Türkiye geneli Tüm Etkinlik ve Organizatörleri Derneği üyesidir.
Sakarya Organizasyon Şirketleri Platformu üyesidir.
CK Organizasyon, Ayşe Sultan Düğün Salonu ve Ayşe Sultan Kadın Giyim Mağazası firmalarına sahiptir. Uluslararası Düğün Danışmanlığı yapmaktadır.
Hobileri Podcast yayını gerçekleştirmek, spor ve fotoğrafçılıktır.